Menu

Koude voorgerechten

Brood met smeersel 3,00
Jambon Iberico
Diverse ham soorten, crostini
€9,25
Salade geitenkaas
Licht zoete salade, walnoten, honing en geitenkaas
7,75
Salade van De Cantine
Romaanse sla met gegrilde kip, paprika, ansjovis, parmezaan
9,25
Carpaccio ossenhaas
Tomatensalsa, pancetta, pecorinokaas, pijnboompitjes, truffelmayonaise
11,50
Torentje van gerookte zalm
Wonton, gerookte zalm en wasabimayonaise
11,25

Hollandse garnalen cocktail
cocktailsaus, toast en boter

 €11,50

Soepen

Uiensoep
Van flevo uien met rozemarijn
5,50
Aubergine paprika soep (vegetarisch)
Een frisse mediterrane soep, cherrytomaatjes, crouton
5,50
Thaise kokos-kippensoep
Pittige soep vol met Thaise smaken
€6,50
Thaise kokos-garnalensoep
Pittige soep vol met Thaise smaken
7,50

Maaltijdsalades

Salade Gamba
Lauwwarme salade met pittige gepelde gamba's op oosterse wijze
15,50
Biefstuk salade
Lauwwarme salade met roergebakken biefstuk, pesto 
€15,50
EXTRA OPTIE BIJ DE MAALTIJDSALADE
- Mandje boerenbrood & roomboter
- Puntzak Frites, mayonaise
3,00

Hoofdgerechten

(geserveerd met dagverse groenten, groene salade, aardappelgarnituur en frites)

Vlees

Chef's special
Zie krijtbord of aan onze bediening 
Dagprijs
Gebakken Varkenshaas met champignonsaus
In de roomboter gebakken met seizoensgroenten
18,50
Mixed grill
Biefstuk, varkenshaas, kipfilet, spare rib, knoflooksaus
18,50
Gegrilde Entrecote, pepersaus
Gegrilde runde lende met seizoensgroenten
21,50
Tournedos de Cantine
Gegrilde ossenhaas, stroganoff saus
23,50

Vis

Vis van de markt
Zie krijtbord of vraag onze bediening
Dagprijs
Pasta & Gamba   
Dagverse groenten, roomsaus
16,75
Gamba's
Half dozijn ongepelde gamba's in knoflookboter gebakken
18,50
Noordzee tong 
-
Vers gebakken middel tong
- Twee vers gebakken middeltongen

18,50
23,50
Slibtong
3 versgebakken slibtongen in de roomboter gebakken
19,50

Vegetarisch

Pasta van de chef
Wisselend pasta gerecht (laat u verassen)
€16,50
Quiche
Hartig taartje, roquefort, mozzarella, spinazie, gegrilde courgette
€16,50

Plate service

(geserveerd op een bord met frites, mayonaise, frisse salade)

Kip Saté 12,50
Schnitzel 12,50
Kibbeling 14,50
Kogelbiefstuk 16,50
Saté de Luxe, ossenhaas 16,50
Spare ribs 16,50

Dessert

Sorbet
3 soorten sorbetijs, siroop, vers fruit, slagroom, spuitwater 
7,50
Dame Blanche
Vanille ijs met een warme saus van chocolade
6,50
Coupe Advocaat
Vanille ijs met advocaat, slagroom
6,50
Chocolade mousse
Luchtige mousse met een bolletje vanille ijs, slagroom
7,50
Cheesecake
Huisgemaakte cheesecake
7,50